mercredi 17 mars 2021

Veg'mets printemps-été

Salade Guizay-Velay, barabants, lentilles germées

Risotto de carottes à l'okara

 Douceur de pomme, fèves de chocolat, amandes

 Feuilles de chêne pommes kiwis primevères

 Lentilles aux champignons et tomates séchés

Pain de bananes (Banana-bread)

 Taboulé céleri pamplemousse panisse baies de goji

Curry de citrouille aux épices et PST

Crudi-potte et granola maison

 Roulés-roses choux rouges et betteraves

  Tempeh aux épinards, algues et spaghettis verts

Flans aux violettes sauvages

Spaghettis de courgettes et concombres

Légumes d'été aux sarrasin et tempeh

Balles énergie aux dattes et fruits secs

Rouleaux d'été

Quinoa, haricots verts, cacahuètes, raisons secs

Granité de pommes, betteraves, groseilles

Doucette, choux rouges et radis noirs aux agrumes

Tartinade de shitakes, faux-mage aux noix de cajou

Granola de pamplemousse à la spiruline et chia 

Notre assiette verte de printemps


Taboulé de choux-fleurs pamplemousse betterave

Navets confits au jus de betteraves, nouilles de riz

Mousse chocolat à l'aquafaba sur lit de fraises

Assiette à déguster fraiche par temps chaud